Bodegas Juan Gil
Ubicadas en Jumilla con más de 100 años de historia son un ejemplo de tradición familiar y tecnología aplicada
“Disponer de un sistema exacto y preciso para controlar la productividad y los costes de reprocesos nos ha permitido tomar decisiones estratégicas que han reducido nuestros costes hasta un 15 %.”
Miguel Gil, CEO de Grupo Gil Family Estates
Bodegas Juan Gil, ubicada en Jumilla (Murcia), forma parte del prestigioso grupo Gil Family Estates, y cuenta con más de 100 años de historia como bodega familiar. Reconocida a nivel internacional por la calidad de sus vinos, combina tradición y tecnología en todas las etapas de producción, manteniendo un fuerte compromiso con la innovación y la excelencia enológica.
- Necesidad de un sistema flexible ante la combinación dinámica de procesos (automáticos y manuales).
- Mantener trazabilidad completa de operarios y materiales pese a los cambios frecuentes de tarea.
- Obtener datos fiables y en tiempo real para tomar decisiones estratégicas sobre costes y eficiencia.
- Controlar y reducir los reprocesos, identificando claramente sus causas y responsables.
Bodegas Juan Gil implantó MESView en todos los procesos de su planta con el objetivo de controlar la productividad, eficiencia y trazabilidad en cada fase de la producción vinícola.
Principales funcionalidades implementadas:
- Monitorización en tiempo real de procesos clave: embotellado, etiquetado y tareas manuales complementarias.
- Gestión flexible de combinaciones de procesos activos:
- Solo embotellado
- Embotellado + etiquetado
- Solo etiquetado
- Procesos manuales
- Cambio rápido de procesos sin pérdida de trazabilidad de operarios ni tareas.
- Registro de tiempos por operario y cálculo de productividad individual y por línea.
- Control de eficiencia global (OEE) y análisis detallado de pérdidas (microparadas, reprocesos, cambios de formato).
Resultados obtenidos
- Mayor agilidad operativa en la gestión de procesos combinados y configuraciones de línea.
- Reducción de costes operativos en un 20 % gracias a decisiones basadas en datos reales.
- Trazabilidad total, incluso en entornos mixtos de trabajo automático y manual.
- Implantación rápida y alta aceptación por parte del personal, gracias a una interfaz clara y operativa
